El chocolate es una parte integral de la celebración de la Pascua, ya sea regalando un huevo de chocolate o creando tu propio huevo de Pascua. Tenemos muchas ideas para decorar huevos de Pascua de chocolate si quieres hacer algo divertido con tus niños. También, puedes hacer huevos de chocolate hechos a mano en casa, son muy fáciles de hacer y te recomendemos que consultes nuestro tutorial.
Ingredientes para la mousse
Para hacer la mousse de chocolate a la naranja, sólo necesitas algunos ingredientes que ya tienes en casa o que puedes encontrar en un supermercado. Esta mousse muy rica se puede usar para cualquier cosa, por ejemplo como un relleno para los huevos de pascua de chocolate o como una cobertura para los cupcakes.
- 4 huevos grandes, las claras separadas de las yemas
- 80 gr cucharada de azúcar
- 1 cucharadita de crema tártara, o unas gotas de zumo de limón
- 175 gr de chocolate fondant
- 30 gr de mantequilla reblandecida
- 30 ml de leche
- 1 cucharadita de esencia de naranja, o licor de naranja
¿Cómo hacer la mousse de chocolate a la naranja?
Nuestra receta para una mousse de chocolate a la naranja sirve para rellenar 10 huevos de pascua o cubrir 6 cupcakes. Prepáralo a tu gusto y sigue nuestros siguientes pasos:
- Separa las claras de las yemas para los 4 huevos.
- Vierte las claras, una cucharada de azúcar, un poco de sal y la crema tártara en un bol y mezcla bien.
- Derrite el chocolate si aun no está reblandecido. Ponlo en otro bol con la mantequilla, la leche, las yemas, el azúcar y la esencia de naranja. Mezcla bien, usa un thermomiz si tienes.
- El chocolate tiene que estar totalmente fundido.
- Vuelca la mezcla de chocolate sobre la mezcla de las claras y mezcla todo con mucho cuidado hasta que todo esté integrado.
- Deja reposar una hora en la nevera.
