¿Quieres aprovechar las sobras de la comida? Dentro de los hogares se termina malversando muchísima cantidad de comida que se tira a la basura por no saber muy bien qué hacer con ella. Esto, al final, incide tanto en nuestra economía doméstica como en el medio ambiente al comprar más de lo que realmente necesitamos.

Pero hoy queremos ayudarte a que puedas ahorrar comida y, por ello, en este artículo te descubriremos cuál es la mejor estrategia para aprovechar las sobras de la comida. Sigue leyendo y con estos trucos de cocina no volverás a desaprovechar comida nunca más.

Cómo aprovechar las sobras de la comida

Para poder aprovechar las sobras de la comida lo primero que tenemos que hacer es atacar el problema desde la raíz. Es decir, cuando vayamos al supermercado tenemos que comprar solamente aquello que necesitamos y, si  nos sobra algo, lo mejor es que lo congelemos para consumirlo más adelante.

Es importante ser consecuente con nuestra lista de la compra para adquirir solamente aquellos productos que necesitas y que vas a consumir. Por ello, cada vez se está poniendo más de moda el hecho de comprar a granel o por piezas, en lugar de los preparados más grandes y de tamaño familiar.

De todas formas, a continuación vamos a darte una lista de consejos para que aprendas a  aprovechar las sobras de la comida de una forma sencilla y eficaz.

Revisa tu despensa

Uno de los mejores trucos para evitar tirar comida es que compruebes mensualmente todo lo que tienes en la despensa. Comprueba la fecha de caducidad de los productos y, en el caso de que se acerque la fecha, lo mejor es que te centres en preparar alguna receta con estos alimentos. De esta forma, evitarás tenerla que tirar y, con ello, tirar también dinero.

Planifica tu menú semanal y tu lista de la compra

Uno de los trucos más eficaces para comprar solamente aquello que necesitas es que elabores un menú semanal o mensual y, por tanto, tengas claro qué ingredientes necesitarás para esa semana. Teniendo este planning bien estructurado te será mucho más fácil comprar únicamente lo que necesitas y evitarás acumular comida que, realmente, no vas a consumir.

Recetas creativas con las sobras de comida

Puede ser que, el fin de semana, elabores algún plato especial y que, por contar mal, al final te sobren ingredientes o te sobre comida. Si te sobran ingredientes, lo mejor es que innoves y seas creativo para procurar aprovecharlos y elaborar algún otro plato. Por ejemplo, si te han sobrado verduras y algo de pescado, puedes preparar un delicioso pescado al horno con verduritas. En el caso de que te sobre comida, nada mejor como guardarla en un tupper y congelarla. ¡Seguro que algún día que no te apetezca cocinar te encantará saber que tienes ahí ese tupper!

Coloca los alimentos en orden de caducidad

Para aprovechar las sobras de la comida tenemos que tener en cuenta su fecha de caducidad. Por tanto, una buena forma de organizarlos es colocarlos en la nevera por orden de caducidad: los que primero caduquen ponlos más a mano para, así, usarlos más fácilmente.

Alimentos que pueden reaprovecharse para su consumo

A continuación, vamos a ofrecerte un listado de algunos de los ingredientes y alimentos que más cocinamos y que, seguramente, más veces tiramos. De esta forma, podrás aprovechar las sobras de la comida fácilmente:

• Pan: no hace falta que tires el pan que no hayas consumido. Puedes aprovechar el pan duro, cortándolo en rodajas y congelarlo para, así, poder disfrutar de unas buenas y ricas tostadas el fin de semana.
• Arroz: puedes guardar el arroz que hayas cocido y te haya sobrado. Para ello, nada mejor que pasarle un chorro de agua fría y guardarlo en la nevera. El arroz puede servirte para saltearlo con verduras, para una ensalada o para preparar un pastel de arroz buenísimo.
• Pollo: en el caso de que te haya sobrado pollo tienes que saber que puedes guardarlo hasta 3 días en el frigorífico. Además, el pollo cocinado también puede servirte para cualquier plato sencillo de preparar como unas fajitas, una ensalada césar, un salteado con verduras, etcétera.
• Fruta: en el caso de que la fruta se te haya puesto muy madura, puedes optar por hacer postres como compotas o mermeladas. También puedes preparar una rica macedonia y disfrutar de un postre riquísimo y nutritivo.