Existen muchas maneras de cocinar una tortilla de patatas y cebolla. Si no conoces la receta aquí tienes una demostración paso a paso, y si ya la conoces seguro que aprendes algún truco que podrás incorporar y mejorar la tuya.

Ingredientes para cocinar una tortilla de patatas y cebolla:

• Patatas
• Huevos
• Cebolla fresca
• Ajo
• Aceite de oliva
• Sal

Cómo hacer una tortilla de patatas:

1. Lavarse bien las manos
2. Pelar las patatas con un pelador y lavarlas
3. Cortar las patatas realizando un corte muy fino y salar
4. Freir en aceite de oliva los ajos sin pelar
5. Cuando el aceite está caliente añadira a la sartén las patatas
6. Cortar la cebolla fresca
7. Batir los huevos en un recipiente grande
8. Añadir la cebolla a la sartén cuando empieza a deshacerse la patata
9. Cuando está todo frito retirar los ajos
10. Escurrir la mezcla de aceite y añadirla al recipiente con los huevos
11. Mezclar bien para tener una mezcla homogénea
12. Corregir de sal
13. Retirar el aceite de la sartén
14. Añadir la mezcla a la sartén y calentar al gusto
15. Dar la vuelta a la tortilla y cocinar por el otro lado