El coulant de chocolate es un postre super delicioso y muy sencillo y rápido de hacer. Aprende a elaborar este sencillo postre de chocolate y lúcete en tus cenas , comprobarás que todos tus invitados desearán repetir.
Los ingredientes necesarios para hacer este postre son:
- 4 huevos.
- 115 gr de chocolate fondant.
- 75 gr de mantequilla.
- 75 gr de azúcar.
- 75 gr de harina.
- Caco en polvo (opcional).
El modo de hacer el coulant de chocolate se describe a continuación:
- Agregar los 4 huevos en un bol y el azúcar.
- Mezclar con ayuda de un batidor.
- Derretir el chocolate y la mantequilla en el microondas con la opción de descongelar.
- Agregar al bol el chocolate y la mantequilla y batir hasta que todos lo ingredientes etén mezclados.
- Incorporar la harina a la mezcla con ayuda de un tamizador.
- Mezclar bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Untar las flaneras donde vamos a depositar la masa con un poco de mantequilla intentando que no quede ningun zona sin cubrir.
- Espolvorear cacao en polvo en todo el interior de las flaneras hasta que cubra las paredes.
- Retirar el exceso de cacao en polvo.
- Rellanar las flaneras con la mezcla.
- Dejar reposar las flaneras durante 12 horas en la nevera o durante dos horas en el congelador.
- Precalentar el horno a 225 ºC y calentar los coulants durante 10 minutos aproximadamente.
- Desmoldar los coulants de las flaneras con ayuda de un cuchillo.
