http://youtu.be/m-hExjk-1zw
Aprende a hacer merengue francés de una forma muy sencilla. Sigue los pasos de esta receta para hacer este simple merengue casero y utilízalo para hacer cualquier tipo de crema. ¡Delicioso!
Ingredientes para preparar merengue francés
- Claras a temperatura ambiente
- Azucar (el doble de cantidad que de claras)
Cómo hacer merengue francés paso a paso
Toma nota de los pasos que tienes que seguir para conseguir que el merengue esté en su punto. Ya verás qué fácil.
- Bate las claras a mano o con una batidora hasta que empiecen a espumar.
- Incorpora el azucar en forma de lluvia continuadamente.
- Una vez que esté toda el azucar vertida, aumenta la velocidad.
- Bate hasta que el azucar esté completamente incorporada en las claras.
¿Te ha parecido útil este tutorial sobre cocina? Aprende a hacer merengue casero, una de las recetas de repostería más sencillas que encontrarás.
