Cocinar no tiene por qué ser complicado y aburrido. Existen muchos platos sencillos de elaborar, con los que no perderás mucho tiempo y podrás disfrutar de una comida deliciosa. Explicamos cinco recetas sencillas, rápidas y deliciosas que puedes preparar en menos de 30 minutos y así optimizar tu tiempo en la cocina. ¡Descúbrelas a continuación!

1. Pasta al ajo con champiñones

Ingredientes (para 2 personas):

• 200 g de pasta (espaguetis o linguini)
• 2 dientes de ajo.
• 200 g de champiñones frescos, cortados en láminas.
• 2 cucharadas de aceite de oliva.
• Sal, pimienta y perejil fresco al gusto.

Elaboración:

1. Cocina la pasta en agua con sal entre 8 y 10 minutos, según tus preferencias.
2. Mientras tanto, calienta el aceite de oliva en una sartén a fuego medio y sofríe el ajo picado hasta que esté dorado.
3. Agrega los champiñones y saltéalos durante 5-7 minutos hasta que estén tiernos.
4. Escurre la pasta y mézclala con los champiñones. Ajusta la sal y pimienta.
5. Sirve con perejil fresco picado por encima.

2. Tacos de pollo a la plancha

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 pechugas de pollo cortadas en tiras
• 4 tortillas de maíz o trigo
• 1 aguacate en rodajas
• 100 g de lechuga picada
• Salsa al gusto (guacamole, pico de gallo o crema agria)
• Sal, pimienta y jugo de limón.

Elaboración:

1. Sazona las tiras de pollo con sal, pimienta y un poco de jugo de limón.
2. Cocina el pollo en una sartén antiadherente a fuego medio-alto durante 8-10 minutos, volteando ocasionalmente.
3. Calienta las tortillas en otra sartén o microondas y después rellena las tortillas con el pollo, la lechuga y las rodajas de aguacate.
4. Añade la salsa que elijas al gusto y ya estarán listas para servir.

3. Ensalada César con pollo

Ingredientes (para 2 personas):

• 2 filetes de pechuga de pollo
• 200 g de lechuga romana
• 50 g de queso parmesano rallado
• 50 g de picatostes
• 3 cucharadas de aderezo César

Elaboración:

1. Cocina los filetes de pollo en una sartén con un poco de aceite durante 5 minutos por cada lado, hasta que estén bien cocidos.
2. Corta el pollo en tiras.
3. Lava, seca la lechuga y colócala en un bol grande.
4. Agrega el pollo cortado, el queso parmesano y los picatostes.
5. Mezcla con el aderezo César y tendrás tu ensalada preparada para comer.

4. Tortilla de espinacas y queso

Ingredientes (para 2 personas):

• 4 huevos
• 100 g de espinacas frescas
• 50 g de queso rallado (puede ser cheddar, parmesano o mozzarella)
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto

Elaboración:

1. Bate los huevos en un bol o plato con una pizca de sal y pimienta
2. Calienta el aceite en una sartén, añade las espinacas y saltéalas durante 2-3 minutos.
3. Vierte las espinacas en el plato con los huevos batidos y después añade la mezcla a la sartén a fuego medio-bajo para hacer la tortilla.
4. Espolvorea el queso rallado por encima y deja que se derrita.
5. Dobla la tortilla por la mitad y sirve.

5. Arroz frito con verduras y huevo

Ingredientes (para 2 personas):

• 200 g de arroz blanco cocido
• 2 huevos
• 1 zanahoria en cubos pequeños
• 50 g de guisantes
• 2 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de aceite de oliva

Elaboración:

1. Calienta el aceite en un wok o sartén grande.
2. Añade la zanahoria y los guisantes y saltéalos durante 5 minutos.
3. Empuja las verduras hacia un lado de la sartén y vierte los huevos batidos en el otro lado. Cocina hasta que estén revueltos.
4. Incorpora el arroz cocido y mézclalo todo.
5. Después, añade la salsa de soja y saltea el arroz durante 2 minutos más. Y ya estará listo para comer.

Todas estas recetas son rápidas, nutritivas y fáciles de preparar, ideales para quienes tienen poco tiempo, pero quieren disfrutar de una comida casera completa.