Cocinar puede ser un poco engorroso, más cuando nuestro día a día es tan ajetreado. No obstante, hay solución. No es necesario que nos agobiemos sabiendo que tenemos que cocinar; y es que hay pequeños trucos para ahorrar tiempo en la cocina ¿Quieres conocer unos cuantos y conseguir preparar en un día la comida de toda la semana sin perder demasiado tiempo? ¡Sigue leyendo!
Cómo ahorrar tiempo cocinando
¿Te pasas horas en la cocina durante la semana? ¿Cocinar te quita tiempo para disfrutar de tu tiempo libre? Entonces deberías leer con atención los siguientes consejos para ahorrar tiempo cocinando y dedicar tus ratos libres a hacer lo que realmente te gusta:
Ahorra tiempo en la cocina con recetas simples
Vale, que a todo nos encanta un buen puchero o un asado. No obstante, las recetas sencillas son mucho más fáciles de hacer. Además, la mayoría de las veces, estas recetas son bastante saludables. Ingredientes crudos como la verdura o la fruta pueden ayudarte a ahorrar tiempo en la cocina y a cuidar, al mismo tiempo, de tu propia salud. Por lo menos que estas recetas sean el 70% de tu dieta semanal.
Acostúmbrate a cocinar una vez por semana
Si quieres ahorrar tiempo durante la semana, una de las claves para cocinar para uno solo es escoger un día y cocinar para el resto de los días. Organiza tu semana con platos y cocínalos de una sola vez. Si no cuentas con tanto tiempo, siempre puedes, por lo menos, pensar qué cocinar exactamente cada día de la semana. Esto te ayudará a ahorrar tiempo en el supermercado si tienes que cocinar para ti, realizar la compra más fácilmente y a elaborar los patos con más facilidad.
Sí, es cierto que tanta comida ocupa espacio (ya sea en la nevera o en el congelador), pero también es verdad que al tenerla toda guardada y preparada, podrás ahorrar mucho tiempo. Sólo tienes que calentar la comida, pues el plato ya estará elaborado.
Aprovecha los ratos libres
Los ratos libres de ocio, y aquellos ratos muertos, son especialmente útiles para preparar caldos caseros. Se irán haciendo poco a poco mientras lees un libro o ves la televisión, sin necesidad de estar constantemente revisando. Al día siguiente, estos caldos pueden convertirse en una deliciosa sopa o un guiso. Además, también pueden guardarse para consumir otro día.
Utiliza el congelador
El congelador puede ser un buen recurso para ahorrar tiempo en la cocina. Su función es simple, congelar los alimentos con el fin de que duren más tiempo. Así, podrás reservarlos, sin que se hagan malos, e incluso congelar platos completos que posteriormente podrás descongelar, calentar y consumir. Sí, es un complemento perfecto en eso de cocinar un día a la semana.
Tienes que tener cuidado, aunque se suele pensar que congelado todo aguanta de forma permanente, no es así. La mayoría de las carnes y platos, cuando están cocinados, aguantan hasta unos 6 meses. Las sopas también pueden aguantar mucho. Además, podrías guardarlas en recipientes individuales para poder tener siempre una disponible sin tener que descongelarlo todo.
Los cuchillos siempre afilados
No pierdas el tiempo con tonterías. Ahorrar tiempo cocinando implica tener siempre listas las cosas. Un cuchillo poco afilado es, además de peligroso, molesto. Te ralentiza la faena, pues es más incómodo cocinar con ellos. Acostúmbrate siempre a eliminar las manchas de los cuchillos y a afilarlos para poder empezar a cocinar lo más rápido posible.
Un fregadero con detergente
Otro truco para ahorrar tiempo mientras cocinas es el de tener siempre el fregadero lleno de agua con detergente. Aunque tengas lavavajillas. No importa. Tener esto te permitirá dejar en remojo todos los utensilios que estés cocinando, algo que luego se traducirá en una fregada mucho más rápida. Que al final, el tiempo que inviertes en fregar y recoger también cuenta.
Tener siempre a mano lo que más utilizas
Es buena idea tener siempre cerca aquellos utensilios que más se utilicen. Pero también, es importante tener siempre a mano condimentos esenciales como aceite, especias o sal. No los dejes demasiado alejados de la zona de preparación de alimentos. Puedes colocar una barra de esas de metal para colocar en ella especieros, espátulas y demás.
