El sushi es un plato de origen japonés con base en arroz cocido adobado con vinagre de arroz, azúcar, sal y otros ingredientes, incluyendo pescados o mariscos. Con este vídeo tutorial puedes hacer sushi de forma sencilla, además este plato es uno de los más reconocidos de la gastronomía japonesa y uno de los más populares internacionalmente.

El sushi se prepara normalmante en raciones pequeñas, del tamaño de un bocado, y puede adoptar diversas formas. Si se sirven el pescado y el arroz enrollados en una hoja de alga nori se le llama maki (‘rollo’). Si se trata de una bola de arroz cubierta por pescado hablamos de nigiri. Cuando el pescado se presenta en una pequeña bolsa de tofu frito se denomina inari. También puede servirse un cuenco de arroz para sushi con trozos de pescado y otros ingredientes por encima; entonces se llama chirashizushi.

Los ingredientes necesarios para hacer un delicioso sushi son:

- Arroz para sushi (o arroz bomba)

-Alga Nori

- Vinagre de arroz

- Langostinos

- Pepino

- Zanahoria

- Salsa de soja

- Wasabi

Si te interesa la gastronomía japonesa no te pierdas este vídeo práctico donde explica la elaboración del sushi .